DETTAGLI CORSO
La corretta gestione del personale in un'attività di ristorazione è fondamentale per garantire un servizio di qualità. È necessario assicurarsi che tutti i dipendenti siano adeguatamente formati e qualificati e che siano ben motivati. Quanto incide questo sull'attività? Vediamo insieme alla Dott.ssa Paola Imparato alcuni problemi comuni e come fare per cercare di risolverli.